Job title: Kantinebestyrer

Contract type: Fast

Percentage: 100%

Location: Oslo

Employer: Oslo Kommune

Reference: 4068261952

Closing date: 07-05-2019

Apply for the job here.

Visit our home page.

Nyopprettet stilling som kantinebestyrer - Etterstad videregående skole

Etterstad videregående skole har ca. 600 elever og 140 ansatte. Skolen har utdanningsprogrammene service- og samferdselsfag, elektrofag, teknikk- og industriell produksjon og restaurant- og matfag i tillegg til påbygningsklasser. Skolen har lange tradisjoner som yrkesfagsskole innen bl.a maritime fag og teknisk fag. Skolebygget er i ferd med å gjennomgå en omfattende rehabilitering og utbygging. Når det står ferdig i 2023, skal skolen også tilby studiespesialisering i tillegg til maritime fag. I deler av byggeperioden disponerer skolen lokaler på Ullevål.

Skolen framstår i dag som en yrkesskole som vektlegger praksisnær undervisning og opplæring i tett kontakt med bedrifter og yrkesliv. På Etterstad vgs er det også viktig å se den enkelte elev gjennom både sosial og faglig veiledning. Skolen er inne i en spennende utvikling med nytt skolebygg og nye utdanningsprogram. Vi har som mål å tilby både en framtidsrettet yrkes- og studiespesialiserende opplæring og søker medarbeidere som kan bidra inn i de neste års skoleutvikling.

Etterstad videregående skole har ledig en nyopprettet stilling som kantineleder til å utvikle og bestyre den nye kantinen som står ferdig etter påske i 2019. Planlagt oppstart for de nye kantinelederen er 01.08.19.

Arbeidsoppgaver:

Ansvarlig for å lede det daglige arbeidet i skolekantine, inkl. personalansvar
Ansvarlig for enhetens økonomiske leveranse, samt kvalitet
Ansvarlig for HMS og IK-mat på enheten
Vare- og lagerstyring
Tilberedning av kald og varm mat
Tilby catering til utdanningsinstitusjoner og private firma
Utarbeide konsepter for skolelunsj på egen skole med tanke på å kunne tilby dette til andre skoler
Kassebehandling og betjening av kunder
Delta på møter og samlinger
Bidra til å skape trivsel på arbeidsplassen for deg, dine kollegaer og kunde
Ansvarlig for å arbeide ut i fra tankegangen om løpende økonomisk ressursutnyttelse
Kontroll med time- og vareforbruk, mottak- og fakturakontroll
Medvirke til å skape et godt samarbeid mellom medarbeidere og ledelse
Oppfølging av lærlinger
Ansvarlig for å skaffe ekstravikarer ved behov

Kvalifikasjoner:
Utpreget serviceinnstilling
Ha god kjennskap til kassesystemer/gode datakunnskaper
Evne og ønske om å samarbeide og interagere med morgendagens kokker
Godkjent politiattest
Evnen til å lede andre
Erfaring som kjøkkensjef fra både restaurant, catering og storkjøkken-/kantinedrift
Fagbrev som kokk
Vise til erfaring som faglig leder med lærlinger/lærlingeansvar

Utdanningsnivå:
Høyskole/Universitet, Hovedfag/Mastergrad

Personlige egenskaper:
Strukturert og fleksibel med stor arbeidskapasitet
Innovativ med masse energi
Gode samarbeidsevner
Genuint interessert i matfaget
Gode norskkunnskaper, både muntlig og skriftlig

Vi tilbyr:
Hyggelig arbeidsmiljø med gode kollegaer
Gode pensjonsvilkår i SPK
Lønns og avtalevilkår er fastsatt i lov- og avtaleverk. Pliktig medlemskap i Statens Pensjonskasse. Tilsettingen er betinget av godkjent politiattest. Bekreftede kopier av vitnemål og attester tas med til eventuelt intervju.

For nærmere opplysninger om stillingen:

Jobb i Oslo kommune

Bruk din kompetanse til meningsfylte samfunnsoppgaver og få mulighet til et karriereløp hos en av landets største arbeidsgivere. Du samarbeider med engasjerte kolleger i alle aldre og med ulik bakgrunn. Arbeidsplassene i Oslo kommune skal preges av mangfold, og våre ansatte skal gjenspeile byens befolkning. Vi ønsker representasjon av kvinner og menn i alle stillinger. Personer med minoritetsbakgrunn oppfordres til å søke. Oslo kommune legger vekt på å tilrettelegge arbeidsforholdene for personer med nedsatt funksjonsevne. Vi gjør oppmerksom på at søkere kan føres opp på offentlig søkerliste selv om søkeren har bedt om anonymitet, men dette vil du i så tilfelle få varsel om.

scandinavianpersonnel.com